Ces petites bouchées ont été très appréciées en dessert lors du déjeuner de la Bourse aux Plantes 2017. Cette recette est proposée par Anneliese.
 
Le Damier à la noix de Coco d'Anneliese 
 
Ingrédients de la génoise
4jaunes d’œufs
250 g de sucre
300 gde farine
1 dl de lait
1 dl d’huile
1sachet de levure chimique
  
 
 
Bien mélanger le tout, ajouter les 4 blancs montés en neige. Faire cuire au four 20 mn à 180°. Laisser reposer le biscuit 1 nuit. Le couper en damier puis paner.
 
Ingrédients pour paner
150 g de chocolat noir
200 g de beurre
2 cuillerées à café de cacao
200 gde sucre
4 dlde lait
  
 
Chauffer le tout pour faire fondre beurre et chocolat. Prendre 4 piques à fondue, Piquer 1 damier, tremper 1 très court instant dans le chocolat, le laissé égoutter puis le rouler dans la noix de coco.
 
 
Juin 2017 - Nombre de visites : 93