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Association des Jardins et Vergers de l’Outre-Forêt

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Une naissance un arbre.

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Vous souhaitez planter un arbre fruitier ? Le menu déroulant ci-dessous vous donne quelques détails et caractéristiques.
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Gros fruit à peau rouge et jaune. Chair juteuse et épicée. Fruit de table, à cuire ou à jus.

Informations supplémentaires

  • Origine : Probablement issue en 1856 d’un semis de hasard aux Pays-Bas.
  • Récolte : 2ème semaine d’Octobre
  • Consommation : de la 2ème semaine de Novembre à la 4ème semaine de Mars
  • Fruit : Chair ferme, finement acidulée, légèrement jaune et sucrée.
  • Excellent fruit de table et de cuisson
 
  • Exposition : Plein soleil à mi-ombre
  • Seuil de tolérance au froid : -20 °C
  • Période de fructification : mi-octobre
Chair ferme cassante très juteuse, rafraîchissante, arôme remarquable. Précoce.

Informations supplémentaires

  • Origine : La Gravensteiner est originaire de la ville de Graasten au Danemark en 1760 – provient d’un semis de hasard. 
  • Récolte : fin août
  • Consommation : de la récolte à mi-novembre
  • Croissance : Moyenne
  • Type de sol : Indifférent
  • Fleurs : Blanc crème, Rose
  • Apports : Terreau de plantation, Amendement organique
  • Exposition : Mi-ombre
  • Seuil de tolérance au froid : -20 °C
  • Période de fructification : fin août

La pomme Jonagold est une variété de pomme gourmande, très sucrée, qui se consomme aussi bien crue que cuite, dans différentes préparations culinaires.

  • Origine : Station de recherche de Geneva (New York – USA) en 1953 et commercialisée en 1968. Croisement de Golden Delicious et de Jonathan.
  • Récolte : 2ème semaine d’octobre
  • Consommation : de la récolte à mi-décembre
  • Arbre : Port demi-étalé avec des angles de charpentières moyennement ouverts – vigueur forte – Variété triploïde, partiellement autofertile
  • Fruit : Calibre gros à très gros, 70/90 mm de diamètre, le poids est de 220g pour le calibre moyen – couleur de fond jaune, verdâtre à jaune d’or strié de rouge orangé – peau lisse, graisseuse, la cire se développe en cours de conservation, petites lenticelles en étoiles – chair jaunâtre, mi-ferme, parfois lâche, croquante, juteuse, très sucrée, légèrement acidulée, très parfumée, fond harmonieux – les fruits manquant de coloration sont fades – la récolte prématurée accentue sa sensibilité au bitter pit (taches amères)
Joli gros fruit rouge aplati présentant bien avec un aspect proche de la reine des reinette, chair ferme, peu sucrée, juteuse et croquante, saveur acide et épicée, beaucoup d’arôme.

Informations supplémentaires

  • Variété : TOPAZ
  • Origine : La pomme Topaz a été créée par la station expérimentale tchèque de Stoizovice. On la trouve sur les marchés depuis 1993. C’est le fruit du croisement de Rubin (Golden Delicious × Lord Lambourne) et de Vanda (Jolana × Lord Lambourne).
  • Famille : rosaceae
  • Genre : MALUS
  • Espèce : DOMESTICA
  • Croissance : moyennement vigoureux
  • Type de sol : fertile
  • Apports : Terreau de plantation, Amendement organique
  • Exposition : Plein soleil à mi-ombre
  • Seuil de tolérance au froid : -20 °C
  • Période de fructification : mi-octobre

Petit arbre à port colonnaire, produisant de gros fruits jaunes, à chair fondante, juteuse et sucrée.

Ce petit poirier à port colonnaire produit en fin d’été-début d’automne de gros fruits jaunes, à chair fondante, juteuse et sucrée. Parfait pour la culture en pot et les petits espaces.

Colonnaires : Ces fruitiers généralement de petite taille ont un port élancé et étroit, qui leur permet d’être installés dans les plus petits jardins. Les arbres fruitiers colonnaires sont également appelés en cordon vertical.

Arbre de faible vigueur. Fruit jaune doré légèrement rosé au soleil. Chair blanche très juteuse, douce, fine et très parfumée. Maturité de début août au 15 septembre environ. Poire de table, supporte la cuisson, convient aussi pour conserves et distillation.

Informations supplémentaires

  • Origine : Très ancienne variété anglaise qui aurait été trouvée par Monsieur Wheeler, en 1770, instituteur et amateur de fruits à Aldermalston, Berkshire; propagée et nommée dès 1814 par Richard Williams, pépiniériste à Turnham Green dans la banlieue de Londres.
  • Date de cueillette : vers la fin août
  • Epoque de consommation : fin août à septembre.
La poire Conférence est le fruit du hasard. c’est la variété la plus produite en Europe. Elle a une forme allongée et une peau épaisse et de couleur verte-jaune. Sa chair, rosée en surface et blanche au centre est fine et fondante. Son goût est parfumé et légèrement acidulé. C’est une poire juteuse.

Informations supplémentaires

  • Origine : La variété a été obtenue en 1884, d’un semis de hasard.. C’est une obtention de Thomas Rivers fils de Sawbridgeworth, (Angleterre). Son baptême remonte à 1895, à la suite de la conférence nationale britannique de la poire qui s’est tenue à Londres, cette année-là. La Conférence est un cultivar de poire d’automne qui doit son nom au fait qu’elle remporta le premier prix à la conférence nationale britannique de la poire à Londres en 1895.
  • Cette poire cultivée par La Quintinye, jardinier à Versailles, plaisait fort à Louis XIV.
  • Vigueur moyenne à forte, demi-érigé
  • Récolte : à partir de mi-septembre
  • Consommation : du 15 octobre au 10 novembre.
  • Type de sol : Tous : sauf trop calcaire

Histoire:

  • Le cerisier Hedelfingen ou Géant d’Hedelfingen est une variété  obtenue en 1850 à Hedelfingen, près de Stuttgart en Allemagne.

Arbre :

  •  Forte vigueur.C’est un jusqu’à  10 m de hauteur à l’âge adulte.
  • Variété tardive bien adaptée aux régions septentrionales.

Fruit :

  • Très bonne qualité gustative: sucrée, peu acide, juteuse, la chair est fine et parfumée.
  • Peu sensible à l’éclatement.

Histoire:

  • Originaire du Rhône (France) le cerisier Burlat est une variété , issu d’un semis de hasard repéré au début du XXéme siècle par Léonard Burlat dans une haie près de Lyon.

Arbre :

  • Vigueur forte et un port assez érigé, qui peut en faire aussi un bel arbre d’ombrage.
  • Le cerisier Burlat produit régulièrement

Fruit :

  • La cerise Burlat est sucrée, juteuse et peu acide et de fermeté moyenne. L’epiderme est brillant, rouge à pourpre.
  • Le cerisier Burlat est la variété de base à avoir dans son verger, sa maturité précoce le protège de la mouche de la cerise.
  • Sensible à l’éclatement.

Variété de Cerisier nain, présentant un port en colonne, parfait pour un espace de petite taille. Elle offre des fruits faciles à cueillir, plutôt allongés, à la peau de couleur rouge vif et à la chair sucrée, croquante. La floraison démarre en avril. C’est une variété autofertile, ne nécessitant pas d’être associée à une autre variété pour la pollinisation. Cette variété atteindra 1.50 m de hauteur pour 50 cm de largeur et se cultive aussi bien en pot qu’en pleine terre.

Colonnaires : Ces fruitiers généralement de petite taille ont un port élancé et étroit, qui leur permet d’être installés dans les plus petits jardins. Les arbres fruitiers colonnaires sont également appelés en cordon vertical.

L’Abricotier Goldrich est une variété auto fertile, vigoureuse et productive. Elle est connue, en particulier, pour ses énormes fruits, d’environ 6 à 7 cm de diamètre, et lourds, 275 g en moyenne. Leur peau orange vif renferme une chair parfumée, sucrée et juteuse, légèrement acidulée. La récolte de ces gros fruits commence mi-juillet.

L’abricotier est originaire d’Asie Centrale et Orientale. Il est cultivé en Chine depuis 3 000 ans avant Jésus-Christ. L’abricotier que nous cultivons (Prunus armeniaca) a été introduit dans le bassin méditerranéen à partir de l’Arménie, d’où son nom, au début de l’ère chrétienne. Son introduction en France s’est faite à la Renaissance. En 1954, l’Abricotier Goldrich est créé aux Etats-Unis à partir d’ancêtres Européens et Asiatiques.

Arbre de moyenne vigueur, variété auto fertile. Gros fruit rouge foncé. Chair molle à jus très coloré, très acidulée. Maturité mi juillet. Excellente pour conserves et pâtisseries.
Les griottes sont les fruits du griottier, aussi appelé cerisier acide ou cerisier aigre. Ce petit arbre forme souvent des buissons au sein de haies à l’état sauvage. En France, il est courant d’en trouver dans les campagnes des régions du nord. Les botanistes pensent que le griottier est le résultat d’une hybridation naturelle entre le merisier, un cerisier sauvage, et le cerisier des steppes, un petit arbuste du nord de l’Asie.

Informations supplémentaires

  • Variété : GRIOTTE DU NORD
  • Origine : Europe, afrique du Nord et Asie de l’Est
  • Famille : rosaceae
  • Genre : PRUNUS
  • Espèce : CERASUS
 
    • Exposition : Plein soleil
    • Seuil de tolérance au froid : -20 °C
    • Période de fructification : de Juillet à Aout
Variété auto fertile, très rustique. Gros fruits jaune d’or à joues roses. Chair très juteuse, sucrée à parfum exceptionnel. Dégustation fin août, à l’état frais, en confiture et toutes sortes de pâtisseries.

Choisir une forme adaptée

Informations supplémentaires

  • Variété : MIRABELLE DE NANCY
  • Origine : Moyen-orient
  • Famille : rosaceae
  • Genre : PRUNUS
  • Espèce : DOMESTICA
  • Plante : Caduque, Comestible
  • Utilisation : Isole
  • Croissance : Moyenne
  • Type de sol : Indifférent
  • Apports : Terreau de plantation, Amendement organique
  • Exposition : Plein soleil
  • Seuil de tolérance au froid : -20 °C
  • Période de fructification : fin août
La quetsche est une variété de prune à la peau bleutée et violacée et la chair dorée et parfois un peu rougeâtre. Elle est cultivée, côté français, en Alsace, en Franche-Comté et en Lorraine, ainsi qu’en Belgique, au Luxembourg, en Allemagne, en Suisse et en Autriche. Consommation septembre. Excellent fruit de table, idéal en tartes, confiture et même distillation.

Informations supplémentaires

  • Variété : QUETSCHE
  • Origine : Allemagne
  • Famille : rosaceae
  • Genre : PRUNUS
  • Espèce : DOMESTICA
  • Type de sol : Indifférent
 
    • Exposition : Plein soleil
    • Seuil de tolérance au froid : -20 °C
    • Période de fructification : Août septembre