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Association des Jardins et Vergers de l’Outre-Forêt

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Une naissance un arbre.

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Vous souhaitez planter un arbre fruitier ? Le menu déroulant ci-dessous vous donne quelques détails et caractéristiques.
N’hésitez pas à nous écrire en cliquant ICI

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Histoire :

  • Origine ancienne.
  • La première mention de la Rambour d’hiver figure dans un catalogue de  variétés fruitières daté de 1628

Arbre :

  • Très vigoureux, feuilles vertes luisantes, assez fertile, mise à fruit rapide, convient à la haute-tige. Variété rustique par excellence, bonne résistance aux maladies.

Fruit :

  • Chair blanche-jaunâtre, légèrement cassante, assez grossière,douce sans acidité.
  • la « Rambour d’hiver » est une pomme de garde. Dans de bonnes conditions, elle peut de conserver jusqu’au mois de mars
  • Excellente aptitude à la cuisson et aux tartes, assez bonne pomme à jus.

Histoire:

  • Origine ancienne.
  • Originaire de la ville de Graasten au Danemark en 1760.Provient d’un semis de hasard.

Arbre :

  • Vigoureux, couronne large – qui met à fruits rapidement. Il a une écorce rouge-marron, de grandes feuilles coriaces brillantes vert foncé.

    La Gravensteiner se récolte dès juillet-août mais elle ne se conserve pas pendant tout l’hiver 

Fruit :

  • La pomme Gravensteiner est une  en pomme à couteau, en pomme à cuire (compote) ou à jus.
  • De forme ronde, peau jaune-vert à rayures rouges . 
  • Chair ferme cassante très juteuse, rafraîchissante, arôme remarquable.

 

Histoire :

  • Croisement de Golden Delicious et de Jonathan obtenu en 1953. La Jonagold est  commercialisée depuis 1968. 

Arbre :

  • Port demi-étalé vigueur forte 

Fruit :

  • Chair jaunâtre, mi-ferme, croquante, juteuse, très sucrée, légèrement acidulée, très parfumée, fond harmonieux.
  • Pomme à couteau – Fruit de table.

 

Histoire:

  • La pomme Topaz a été créée vers 1990, par la station expérimentale tchèque de Stoizovice. On la trouve sur les marchés depuis 1993.

Arbre :

  • L’arbre est moyennement vigoureux à faible. Sa mise à fruit est rapide. La floraison est mi-tardive. 
  • La variété supporte bien le gel tardif et a une tendance moyenne à l’alternance.
  • Topaz resite bien à la tavelure est aussi moyennement sensible à l’oïdium.

Fruit :

  • Pomme à l’aspect rustique et à la chair ferme peu sucrée, acide et épicée.
  • Joli gros fruit rouge aplati présentant bien avec un aspect proche de la reine des reinette,
  • Chair ferme, peu sucrée, juteuse et croquante, saveur acide et épicée, beaucoup d’arôme.

Histoire:

  • Obtenue en 1884, le poirier Conférence est une variété originaire d’Angleterre.

Arbre :

  • Vigueur moyenne et de mise à fruit rapide.
  • Le poirier Conférence est peu sensible à la tavelure.

Fruit :

  • Fruit allongé, assez régulier, épiderme assez épais, vert-jaune.
  • Chair fine, fondante, très légèrement acidulée.
  • Variété la plus plantée en Europe.
 

Histoire:

  • Le poirier Williams rouge est un mutant coloré de la variété williams obtenu en 1938.

     

Arbre :

  • De vigueur moyenne, le poirier Williams rouge a une bonne productivité et une mise à fruit rapide car il peut produire sur du bois d’un an.

Fruit :

  • Fruit Rouge vin à rouge-orangé à maturité.
  • Chair fine, fondante, juteuse, très parfumée, musquée.

Histoire:

  • Variété  obtenue dans le jardin fruitier du comice horticole d’Angers en 1848.

     

Arbre :

  • De vigueur plutôt forte, fertilité ordinaire ,avec tendance à l’alternance

Fruit :

  • Gros fruits, jusqu’à 450 g !
  • Très juteuse, très sucrée, acidulée, possédant un parfum peu prononcé mais dont la saveur est exquise.

Histoire:

  • Le cerisier Hedelfingen ou Géant d’Hedelfingen est une variété  obtenue en 1850 à Hedelfingen, près de Stuttgart en Allemagne.

Arbre :

  •  Forte vigueur.C’est un jusqu’à  10 m de hauteur à l’âge adulte.
  • Variété tardive bien adaptée aux régions septentrionales.

Fruit :

  • Très bonne qualité gustative: sucrée, peu acide, juteuse, la chair est fine et parfumée.
  • Peu sensible à l’éclatement.

Histoire:

  • Originaire du Rhône (France) le cerisier Burlat est une variété , issu d’un semis de hasard repéré au début du XXéme siècle par Léonard Burlat dans une haie près de Lyon.

Arbre :

  • Vigueur forte et un port assez érigé, qui peut en faire aussi un bel arbre d’ombrage.
  • Le cerisier Burlat produit régulièrement

Fruit :

  • La cerise Burlat est sucrée, juteuse et peu acide et de fermeté moyenne. L’epiderme est brillant, rouge à pourpre.
  • Le cerisier Burlat est la variété de base à avoir dans son verger, sa maturité précoce le protège de la mouche de la cerise.
  • Sensible à l’éclatement.

Histoire:

  • Originaire de westhoffen dans le Bas-Rhin. Variété qualifiée en 1967

Arbre :

  • PAs de donnée disponible mais comme la majorité des cerisiers l’arbre à une grande vigueur.

Fruit :

  • Une cerise très sucrée, plutôt molle, destinée surtout à la pâtisserie et aux confitures.
    Elle reste fragile et sa conservation est limitée.
  • Ideale pour faire une mendiant aux cerises et pour la distillation.

Histoire:

  • La variété de coing-pomme “Cydopom” a été obtenue à Geissenheim en Allemagne en 1988.

Arbre :

  •  Vigueur faible à moyenne .
  • Variété très bien adaptée au climat alsacien.

Fruit :

  • Murit fin septembre. Très productif
  • Arôme très intense .
  • La peau de cydopom est très peu velue et se travaille facilement en gelée, jus et évidemment pâte de fruit.

Histoire:

  • L’origine génétique et géographique précise de cette plante est méconnue.
    Il est plus que probable qu’il soit issu de Ficus afghanistanica : petit figuier buissonnant et très rustique au feuillage découpé.

Arbre :

  • Variété ayant un faible développement, parfait pour une culture en pot ou pour de petits espaces.
  • Très beau feuillage .
  • Le Figuier ‘Ice Crystal’ produit des figues sans avoir recours à la pollinisation par le blastophage. Parent des guêpes et des abeilles, le blastophage est indispensable à la pollinisation du figuier mediterraneen.

Fruit :

  • Fruits de taille moyenne sont d’une couleur ‘rouge brun’ à maturité. Bien parfumés et sucrés, ils se récoltent sur l’été puis l’automne.

Histoire:

  • Le mirabellier aurait été importé du Caucase en Provence par le roi René. Son petit-fils  l’aurait implanté dans le Duché où l’arbre fruitier connaîtra un essor jusqu’à nos jours.

Arbre :

  •  Vigueur moyenne. Arbres emblematique des vergers alsaciens et lorrians
  • Il existe deux  variétés principales : la mirabelle de Metz et la mirabelle de Nancy

Fruit :

  • La mirabelle de Nancy est plus grosse que la mirabelle de Metz ; jaune orangé ou rouge légèrement orangé. 
  • maturité mi-août.

Histoire: 

  • La variété Quetsche d’Alsace est cultivée depuis très longtemps en France. la quetsche est une espèce de prune issue d’un arbre qu’on appelle « prunier de Damas » .
  • L’origine de la quetsche serait donc en Syrie au moyen- orient.

Arbre :

  • Cet arbre fruitier mesure naturellement jusqu’à 6 m de haut à l’âge adulte. La silhouette élancée et touffue que lui confère son port érigé-buissonnant est appréciée au jardin. Il n’est que très peu exigeant sur la nature du sol.
  • Variété autofertile.
  • Très productive et robuste.

 

Fruit :

  • Fruits allongés, mûrs début septembre.
  • La peau est fine, rouge pourpre violacée, recouverte d’une cire blanchâtre appelée pruine. La chair est vert-jaune, ferme, peu juteuse, légèrement acidulée,