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Association des Jardins et Vergers de l’Outre-Forêt

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Gâteau au chocolat

Un gâteau simple et moelleux à souhait. Il remportera les faveurs de tous les amateurs de chocolat.

  • 200g de chocolat mou
  • 200g de sucre
  • 200g de beurre
  • 2 cuillérées à soupe de farine
  • 5 oeufs

 

Faire fondre le chocolat et le beurre
Rajouter le sucre, la farine, les 5 jaunes d’oeufs (1 à 1)
Battre les 5 blancs en neige ferme
Rajouter les blancs battus à la préparation
Verser dans un moule à manquer après avoir tapissé le fond de papier sulfurisé et bien beurré
Cuire à 200° environ 30min

Laisser refroidir puis démouler en le renversant sur un plat à tarte
Saupoudrer de sucre glace.

Cette recette est proposée par Claudine Braun-Favre

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